自助收銀、刷臉支付、無人超市將一一亮相

來源：武漢晨報(bào)
武漢作為中國傳統(tǒng)的商業(yè)重鎮(zhèn)，受益于九省通衢的地理優(yōu)勢，其商業(yè)繁華度，在歷史上一直領(lǐng)先全國。
四五年前，武漢的傳統(tǒng)零售大佬們面對互聯(lián)網(wǎng)沖擊，態(tài)度多以“優(yōu)越感”“消極”“觀望”等為主；如今，已轉(zhuǎn)變?yōu)椤白允　薄伴_放”“接納”及“獨(dú)立的認(rèn)知”。相比新技術(shù)的快速應(yīng)用，觀念上的迅速轉(zhuǎn)型，也許更能讓武漢零售業(yè)煥發(fā)“第二春”。
從百貨時(shí)代、連鎖商業(yè)時(shí)代、購物中心時(shí)代到城市綜合體時(shí)代……恰恰契合改革的步履，武漢商業(yè)不斷迭代，領(lǐng)軍企業(yè)的大佬們?nèi)绾味x眼下的新零售時(shí)代？
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百貨時(shí)代
以江漢路中百百貨（原“中心百貨”）為代表的第一個(gè)國營百貨商場開業(yè)為標(biāo)志，后來逐漸發(fā)展成中百、中商、武商、漢商四大巨頭爭雄的局面。
討論界限沒必要 關(guān)鍵要有新思維
“商業(yè)迭代數(shù)十年，純百貨不太可能生存下來，就好像現(xiàn)在不去改變思維，就沒法適應(yīng)市場一樣。”從事零售業(yè)33年的漢商集團(tuán)業(yè)務(wù)部部長周宏翔認(rèn)為，新、舊零售沒有明顯界限，最迫切的是需要新思維。以前，逛百貨是消遣，現(xiàn)在逛購物中心、城市綜合體，很大意義上是找一個(gè)社交的場所，并非純粹購物的場所。
爭論線上好，還是線下好，沒有太大的意義，歸根到底，只是消費(fèi)者的購買方式不同而已，側(cè)重點(diǎn)和愉悅點(diǎn)不同而已，企業(yè)要結(jié)合自身的情況來確定方向，到底要不要大規(guī)模地顛覆自身的優(yōu)勢？
線上要到線下，我們要不要接納、擁抱？他舉例說，20年前家樂福要進(jìn)武漢，當(dāng)時(shí)阻力大，但漢商敞開了懷抱，以合資的形式率先引進(jìn)了家樂福。我們在學(xué)習(xí)他們的時(shí)候，他們也在學(xué)習(xí)我們，這是一個(gè)共榮互通的過程，所以，沒有必要抗拒新技術(shù)、新手段、新場景，應(yīng)根據(jù)自身情況，不盲從、不怯場，用心去學(xué)，努力去拼。
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連鎖商業(yè)時(shí)代
1997年開始，以武漢中百為代表的本土零售企業(yè)，先后涉足連鎖超市行業(yè)。1998年第一家家樂福進(jìn)駐漢陽，標(biāo)志著外資連鎖零售商與本土零售商開始分庭抗禮。
商業(yè)核心不會變
中百集團(tuán)董事長張錦松認(rèn)為，將這個(gè)商業(yè)時(shí)代是否定義成新零售時(shí)代并不重要，重要的是，不能迷失商業(yè)的本質(zhì)，零售業(yè)的核心——商品和服務(wù)以及對消費(fèi)體驗(yàn)的把握。“當(dāng)然，新零售帶來的新技術(shù)運(yùn)用，每一個(gè)消費(fèi)者都是可以被識別的，購物行為、挑選習(xí)慣等都可通過大數(shù)據(jù)分析，供企業(yè)做出決策，從而拉近與消費(fèi)者的距離、建立互動(dòng)。”
 
對于線上大佬齊齊走到線下，他認(rèn)為，線上線下打通、融合，能產(chǎn)生更多的增量，完全可以實(shí)現(xiàn)雙贏，并非你死我活的較量。
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購物中心時(shí)代
2005年徐東銷品茂的開業(yè)，標(biāo)志著武漢市正式步入購物中心時(shí)代，2010年以后，武漢國際廣場、武漢摩爾城等一大批購物中心的涌現(xiàn)，宣告了武漢購物中心進(jìn)入全盛時(shí)代。
顧客認(rèn)可才是商業(yè)核心
在購物中心領(lǐng)域積淀十幾年的職業(yè)經(jīng)理人張海東對新零售的看法不太一樣。他認(rèn)為，新零售這個(gè)籃子太大，似乎什么都可以往里面裝，但什么是新零售時(shí)代，馬云說了可能不算，馬化騰說了可能也不算，最終得消費(fèi)者說了算。
過去幾年，消費(fèi)者在購物中心里，可以滿足一天、一站式購物需求，吃喝玩樂，家庭消費(fèi)一應(yīng)俱全。但現(xiàn)在，人們的生活節(jié)奏、生活方式變了，而我們可能沒有及時(shí)地發(fā)現(xiàn)、洞察這一變化，所以滯后了。人們的需求總會變的，而且是多層次的需求，并不單一。所以，現(xiàn)在流行的未必一直流行，復(fù)古的不一定沒有人追捧。
對于被炒得火熱的新技術(shù)，他認(rèn)為，技術(shù)只是手段，不可能是核心競爭力。技術(shù)可以提供信息對稱性等，但必定要表現(xiàn)其價(jià)值才可以為市場所認(rèn)可，只表現(xiàn)出新，不一定適合消費(fèi)者。
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城市綜合體時(shí)代
2007年底開業(yè)的光谷世界城，以及隨后的菱角湖萬達(dá)、永旺夢樂城等外來入局者將城市綜合體的概念引入武漢。
智能化商業(yè)體遍地開花
阿里率先起頭的“新零售”概念正在武漢全面落地。很快，武漢的超市、大賣場、便利店會普及刷臉支付、自助收銀等。
記者昨從中百集團(tuán)了解，該集團(tuán)已與多點(diǎn)達(dá)成戰(zhàn)略合作，去年底在武漢率先推出了無人收銀通道，顧客可通過多點(diǎn)APP來完成自助掃碼結(jié)賬的過程。截止到目前，該無人收銀方式已覆蓋中百集團(tuán)武漢大部分地區(qū)門店。無人收銀模式給顧客帶來便捷購物體驗(yàn)的同時(shí)，對超市的銷量增長也明顯有拉動(dòng)作用。不久，中百集團(tuán)還將與阿里系合作，實(shí)現(xiàn)刷臉支付、數(shù)字化門店等。
與此同時(shí)，中商集團(tuán)也表示，自助收銀、刷臉支付及無人超市等也將一一亮相。
外來零售大鱷——永旺同樣也沒有停止變革的步伐，無人店和智能購物中心已經(jīng)提上日程，很快會在包括武漢在內(nèi)的國內(nèi)城市落地。昨天，永旺湖北的相關(guān)人士透露，日本商超企業(yè)永旺（AEON）將在中國推出無人店和智能購物中心。永旺希望在中國打造一個(gè)由人工智能管理，無需收銀員的無人店鋪，新的智能購物中心也將大幅提高效率，譬如引入搭載傳感器和攝像頭的貨架和對應(yīng)的購物卡，用戶無需排隊(duì)等待人工結(jié)賬。
“武漢商業(yè)一定要?jiǎng)?chuàng)新求變。”武漢大學(xué)經(jīng)管學(xué)院教授吳先明分析，商業(yè)業(yè)態(tài)發(fā)生了很大變化，武漢商業(yè)要勇于突破體制限制，勇敢探索新的出路，尋找新方向發(fā)展新業(yè)態(tài)，靈活適應(yīng)市場變化。在他看來，目前武漢商業(yè)企業(yè)在機(jī)制體制上的創(chuàng)新還有很大的提升空間。
推車進(jìn)入超市
點(diǎn)著手機(jī)就能買商品
買單完成后,靠近超市出口
閘機(jī)門會自動(dòng)打開
擁抱數(shù)據(jù)“論畝產(chǎn)”
中商平價(jià)負(fù)責(zé)人張萬新更愿意把這個(gè)時(shí)代定義為“智慧時(shí)代”。
“新商業(yè)，無邊界。”他說，線上的流量已經(jīng)進(jìn)入瓶頸期，流量成本也越來越高，而線下的流量則是互聯(lián)網(wǎng)大佬看重的寶藏，這也是傳統(tǒng)零售業(yè)的機(jī)會，“兩三年前一個(gè)線上流量79元，現(xiàn)在220元。”相比幾年前，面對互聯(lián)網(wǎng)的洶涌沖擊，我們都覺得“哎呀，不行了，怎么搞？”“數(shù)據(jù)給到別人了，那怎么行！”現(xiàn)在，危機(jī)依然存在，但心態(tài)更加開放，路徑更加清晰了，這也是新零售時(shí)代帶來的明顯變革。
“武漢連鎖超市跑馬圈地的時(shí)代過去了。”他直言，曾經(jīng)一年開出十幾家店，搶地盤的時(shí)代不可復(fù)制。下一步，中商平價(jià)將主打精致生鮮，縮小超市面積，“以畝產(chǎn)論英雄”。
對于傳統(tǒng)零售業(yè)曾經(jīng)普遍很糾結(jié)的數(shù)據(jù)是否掌握在自己手上，被平臺拿走了怎么辦？張萬新認(rèn)為，應(yīng)該兩條腿走路。一是利用現(xiàn)有平臺將過去“沉底”的大幾十萬會員激活，并應(yīng)用專業(yè)的分析，為決策提供參考；二是將自有的會員數(shù)據(jù)電子化，做成自留地。以后，超市的業(yè)態(tài)也將成為特別物種，不再以超市來定義，將是匯集“精致生鮮+餐飲+超市+線上”的特別物種。而這種融合，將是個(gè)性化的，也可以說是新零售帶來的“統(tǒng)一”。
未來，新技術(shù)的應(yīng)用和互聯(lián)網(wǎng)平臺的挖掘?qū)⑦M(jìn)一步加深。而眼下，他們已與京東到家合作，3公里范圍內(nèi)1小時(shí)送達(dá)，將互聯(lián)網(wǎng)的腿嫁接到自己身上，“自助收銀、刷臉支付及無人超市等都將一一亮相”。